近年來，鄂爾多斯市立足自然資源優勢，大力引進和建設現代化牧場，出臺《鄂爾多斯市推進奶業振興若干政策措施》，每年安排1億元用于奶業振興，全市奶產業進入高質量發展“快車道”。各級政策實施以來，累計支持建設中小養殖場60個、地方特色乳制品加工坊21個、引進進口奶牛1.97萬頭、建設3000頭以上牧場9個，鄂爾多斯市奶產業呈現奶牛存欄增、牛奶產量增、經營主體增、奶業產值增、奶農收入增、奶業風險降的“五增一降”良好態勢。

奶牛存欄增。2023年，鄂爾多斯市奶牛存欄達到12.7萬頭，較2021年（9.7萬頭）增加3萬頭，增長31%。奶類總產量增。2023年，奶類產量達58萬噸，較2021年（35.2萬噸）增加22.8萬噸，增長38%，我市躍升成為全區重要的生鮮乳生產基地。經營主體增。2023年，地方特色乳制品加工坊達118家，較2021年（63家）增加55家，增長87%；培育了內蒙古牧名食品有限責任公司、鄂托克前旗可汗蘇日迪乳制品有限責任公司等自治區級農牧業產業化重點龍頭企業，實現地方特色乳制品生產企業的“零”突破。奶業產值增。2023年，全市奶業產值達34億元，較2021年（24.4億元）增加9.6億元，較2022年（30億元）增加4億元，兩年分別增長39.3%、13.3%。奶農收入增。政策支持培育了118家小而精、小而優、小而強的地方特色乳制品加工坊及6家生產企業，輻射帶動1100多個養殖戶從事地方特色乳制品加工業，生產的酥油、奶皮、奶酪等乳制品遠銷陜西、寧夏等地，進一步拓寬奶農增收渠道，奶農戶均增收達4萬元。奶業風險降。通過積極落實自治區“奶九條”、市級“奶二十條”政策，累計爭取上級奶業資金2.18億元，已兌付2.06億元，兌付率94.5%，居全區第一；創新開展青貯貼息貸款，助力奶業穩定發展，政府給予3%貸款貼息，放大資金效益，發放青貯收儲資金1.4億元，有效緩解經營主體資金壓力；積極落實生鮮乳價格協調機制，通過督促乳品加工企業及時續簽購銷合同等舉措，引導奶企、奶農有效應對奶價低位震蕩、飼料成本上漲、乳制品消費增速放緩等因素沖擊，確保奶產業保持健康穩定發展。

未來，鄂爾多斯市將堅持“差異化、高端化”發展路徑，進一步加大奶業振興政策支持力度，優化布局現代乳制品加工生產線，推進奶產業“量和質”雙提升，逐步打造成為自治區“高端有機奶源”基地。